Il importe de lutter contre la glycation des protéines qui se fait par la fixation d’un sucre réducteur (glucose ou...

Il est essentiel de combattre le stress oxydant, en proposant une alimentation riche en antioxydants contenus dans...

Responsable de nombreuses pathologies chroniques, la réaction inflammatoire intervient aussi activement dans le...

Les plus grandes causes de déficience en vitamine D sont les suivantes.

La vitamine D intervient dans de nombreux métabolismes, que nous allons décrire ci-dessous. Mais ce qu’il faut...

Avant toute chose, il faut dire que le terme «vitamine» n’est pas exact puisque par définition, une vitamine (amine...

Le sélénium est un métalloïde découvert en 1817 par le chimiste suédois Berzelius. Cet oligo-élément est...

Les propriétés de la L-carnosine sont de mieux en mieux identifiées. Elle aurait une activité protectrice contre...

La méthylation est un processus peu connu mais essentiel car, sans elle, impossible de rester en bonne santé. La...

Une peau saine et jeune demande de respecter son corps, de le protéger des agressions extérieures, de privilégier une...